Nel Barattolo

ArtFood

RUBRICA 22’S KITCHEN

 

Ti porto con me

tra i grani di sabbia che scottano

in un palmo di mano sospeso a mezz’aria

all’aurora

mentre ospito le luci di un’idea sfrontata.

Ti porto con me

tra gli scampoli di notte che mi attraversano gli occhi

schiusi di fronte al soffitto

caduti nello specchio

mentre mi vesto

il mare sacrifica i rumori di fondo.

Ti porto con me

nel condimento delle labbra

tra ovvietà che si rivelano più profonde di quel che sembravano

e scortesie comprese dopo anni dall’affronto.

Ti porto con me

dritto come un fusto

sporto dallo sguardo

implacabile e vittorioso

nei frammenti di quest’estate che si moltiplica come cibo.

ScritturaSpontanea

 

 

PASTA SALAD

Ingredienti per un barattolo

 

80 gr penne integrali

2 cucchiai di pesto

10 pomodori datterini

50 gr stracchino

sale, pepe e olio EVO q.b.

 

Cuociamo la pasta e scoliamola al dente, condiamola con un filo di olio extravergine d’oliva, tagliamo i pomodori datterini in quattro.

Sul fondo del barattolo mettiamo due cucchiai di pesto di basilico, aggiungiamo la pasta, i pomodorini con un pizzico di sale, lo stracchino con una bella macinata di pepe nero, ancora un filo d’olio, chiudiamo e conserviamo in frigo.

Al momento di consumarla, mescoliamo tutto per bene e gustiamo!

 

Se volete preparare il pesto a casa, qui trovate la mia ricetta: http://ww.queenskitchen.it/trofie-al-pesto-con-patate-e-fagiolini

 

Visitate il sito

http://www.queenskitchen.it/pasta-salad-nel-barattolo

 

 

di Annalisa de Benedictis e Rossana Orsi

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